白萝卜饺子馅的做法(白萝卜饺子馅怎么调)
本文目录
一、萝卜饺子馅调法
1、准备猪肉和白萝卜一个,洗干净备用。
2、把白萝卜用檫丝器檫成丝。
3、上锅烧水,等水开了把檫好的白萝卜丝放进去焯一下。
4、白萝卜丝焯好后,放入凉水里泡一会,这样可以很好的去除萝卜的异味。
5、把猪肉加上生姜一起剁成肉馅,放在碗里加上调料。
6、最后在加上一个鸡蛋,搅拌起来,要朝着一个方向搅拌。
7、把泡好的萝卜丝用手把水分拧干。
8、把白萝卜丝剁碎,加在肉馅里,加上饺子馅调料搅拌起来。
9、取饺子皮,把拌好的馅料放进去。
10、把饺子皮的所有边缘扭起来,一个漂亮的饺子就好了。
11、上锅烧水,等水开了加入包好的饺子,一般煮开就好了。
二、白萝卜素饺子馅的做法有吗
1.材料萝卜、粉丝、木耳。
2.面粉中加入开水和冷水比例为1;1先倒入开水用筷子搅匀在倒入冷水搅匀后合成面团。
3.这时候开使处理萝卜、切掉萝卜皮,用插板插成丝。再用开水焯5分钟,去掉异味。
4.将泡好的干虾仁、切好的葱花、泡软的粉丝切小段,泡好的木耳切小块放在一起。
5.给萝卜馅调味,放入油、盐、鸡精、酱油、五香粉等搅拌均匀。
三、便萝卜馅的做法
1,白萝卜一个约750克洗干净去掉头和尾,把不好的地方也切去,然后擦成丝。锅中水开放入萝卜丝,燥一水,不必等水再开,15秒左右即可捞出,主要是去一下萝卜辣味。捞出过凉挤出90%水份,再切碎一点,备用
2,200克红薯粉条用热水泡软,冲洗干净,切碎备用
3,250克五花肉无需去皮,先切成片再切成丝最后切成丁
4,准备少许葱花,去皮生姜两片切成未
5,锅中油热放入肉丁,炒至变色加入葱花、姜未、老抽一小勺上色、2小勺食盐增味,翻炒匀后关火,放入萝卜碎淋一汤勺花生油拌匀后放入粉条碎,加一小勺蚝油提鲜,一小勺香油增香,把这些食材充分拌匀就好了。
便萝卜馅做好了。
四、白萝卜红萝卜饺子馅怎么调最好吃
1、主料:大白萝卜1根、红萝卜1根、猪肉馅300克、面粉300克、清水150克3人份。
2、辅料:盐适量、老抽适量、玉米淀粉适量、料酒适量、蚝油适量、香油适量、鸡蛋1个。
3、面粉加入适量清水,和成光滑的面团,盖上保鲜膜室温饧发半个小时以上。
4、白萝卜(去皮,也可不去皮)切碎,加入一点盐,拌匀,静置十分钟。这一步是杀去白萝卜多余的水分。
5、猪肉馅加入适量盐,料酒,老抽,玉米淀粉,一个鸡蛋,蚝油,香油,拌匀。
6、白萝卜攥出水分,放入肉馅里面。7、再加入一点香油拌匀即可。
五、白萝卜饺子馅怎么调
白萝卜猪肉馅饺子
主料:猪肉500g,白萝卜300g,鸡蛋1个
辅料:油适量,盐一勺,饺子馅调料适量,鸡精半勺,生抽两勺,料酒两勺,生姜两片
步骤:
1.准备猪肉和白萝卜一个,洗干净备用。
2.把白萝卜用檫丝器檫成丝。
3.上锅烧水,等水开了把檫好的白萝卜丝放进去焯一下。
4.白萝卜丝焯好后,放入凉水里泡一会,这样可以很好的去除萝卜的异味。
5.把猪肉加上生姜一起剁成肉馅,放在碗里加上调料。
6.最后在加上一个鸡蛋,搅拌起来,要朝着一个方向搅拌。
7.把泡好的萝卜丝用手把水分拧干。
8.把白萝卜丝剁碎,加在肉馅里,加上饺子馅调料搅拌起来。
9.取饺子皮,把拌好的馅料放进去。
10.把饺子皮的所有边缘扭起来,一个漂亮的饺子就好了!
11.上锅烧水,等水开了加入包好的饺子,一般煮两开就好了!
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